Marea Roja

Se declaró la veda en toda la extensión del litoral marítimo fueguino

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Marea Roja Se declaró la veda en toda la extensión del litoral marítimo fueguino

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca declaró la veda para extracción, comercialización y consumo de moluscos bivalvos en toda la extensión del litoral marítimo de la Provincia.

Se recuerda que la Marea Roja es un fenómeno natural causado por una masiva proliferación de algunas especies de algas cuyos pigmentos producen manchas de extensión variable, de color rojizo, pardo o verdoso.

Las mismas liberan las toxinas que causan el fenómeno y no afectan de ninguna manera a los moluscos, ni les producen cambios perceptibles en su olor, color o sabor. Estas toxinas no son inactivadas por la cocción, el agregado de vinagre o limón, o por el consumo de alcohol y tampoco existen antídotos.

Por ello, siempre se recordó que deben adquirirse los moluscos en comercios habilitados y/o que incluyan el certificado emitido por el Laboratorio de Toxinas Marinas del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca.

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